Le projet de soin 2008-2012 définit les grandes orientations concernant la prise en charge globale et concrète du patient. Il est le produit d'une large réflexion des professionnels et des usagers du CHU de Nantes. Il est conduit par le président de la commission médicale d'établissement (CME) et le coordonnateur général des soins, en collaboration avec le directeur de la qualité et des risques.

Les professionnels s'engagent à connaître les valeurs et à mettre en application les orientations et les engagements du projet de soin.