Les médecins du CHU de Nantes sont amenés à former les futurs médecins, pharmaciens et dentistes.

Le département des instituts de formation du CHU comprend 11 instituts et écoles qui préparent à des diplômes dans les domaines de la santé et du travail social. Chaque année, ce sont plus de 1000 étudiants qui choisissent l’institut de formation du CHU de Nantes pour leurs études.

L’action des professionnels du CHU s’inscrit dans le respect des principes fondamentaux du service public hospitalier, c’est-à-dire: assurer la continuité des soins de jour comme de nuit tout au long de l’année, prendre en charge tous les usagers de la même manière, garantir une prestation optimale et de qualité pour tous.

Par ailleurs, le CHU de Nantes est engagé dans une dynamique d’amélioration continue de la qualité des soins. La certification délivrée par la Haute Autorité de Santé (HAS) en 2015 témoigne de cet engagement.