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La sécurité des aliments

De la nature à nos assiettes, comment sont contrôlés nos aliments pour éviter leur contamination chimique ? Du port de la Turballe au centre Oniris de Nantes, découvrez comment des spécialistes inspectent nos aliments pour prévenir ces dangers.

Des scientifiques nous expliquent comment ils procèdent pour réduire au maximum les risques de contamination de nos aliments de leur prélèvement à notre assiette. Vous découvrirez notamment les complications pour la santé que peuvent causer de telles pollutions grâce à une immersion au CHU de Nantes. Avec notamment le Dr Stéphane Ploteau, chirurgien en gynécologie.
Source : site Culture sciences


Dates
Créé le 2 février 2016