Alcool assistance est une association, loi 1901, reconnue d'utilité publique, qui a pour but "de grouper toutes les personnes désirant, par leur engagement personnel, œuvrer efficacement d'une part, pour la prévention et le traitement de l'alcoolisme, maladie physique, psychologique, sociale ou spirituelle. Alcool assistance s'efforce de réaliser autour des malades alcooliques la mobilisation de toutes les bonnes volontés, de toutes les compétences et de tous les secours, afin d'aider les malades à se libérer, puis se réadapter à la vie. Elle veut faire des malades de l'alcool des abstinents tout à la fois heureux et utiles".